В Столицу постараются завлечь путешественников гастрономическими экскурсионными турами
Сущность проекта крайне элементарна – любой желающий житель другой страны сумеет заказать службу вроде «обучиться варить борщ за 1’000 руб» либо «попробовать русские блины в размен на заготовление яства собственной государственной кухни», и осуществить её дома у одного из граждан столицы, участвующих в данном плане. Обстоятельства размена культурно-кулинарными обычаями могут быть совершенно различными: плата доступными, равносильный «пищевой» размен, размен навыком изготовления.
Владельцы ресторанов и хотельеры достаточно недоверчиво настроены сравнительно этого проекта, выразив опасения за качество товаров и их безопасность для состояния здоровья зарубежных посетителей. Например, президент Федерации владельцев ресторанов и хотельеров РФ Юрий Прасов сообщает о том, что следует очень щекотливо относиться к компании аналогичных событий, так как предоставить хоть какие-то обещания безопасности не в состоянии никто.